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La chicorée [3638]

Tchô

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Activité : 1.5 / 5
Maitre Cobaye
414 messages postés


Posté le : 22/08/2008 à 03:59 (Lu 4167 fois)

Et la chicorée...peut-on la donner aux chons?

Il y en avait de la chicorée "bébé" ce soir au marché!

Je ne l'ai pas vue sur la liste recommandée!

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Tchô

La chicorée [3643]

melanie

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melanie

Activité : 3 / 5
Gourou Cobaye
4380 messages postés


Posté le : 22/08/2008 à 09:38 (Lu 4163 fois)

je pense que l'on peux mais attend quand meme d'autre avis

La chicorée [3652]

Admin
Chri - Admin Cobaye Aventure

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Admin

6414 messages postés


Posté le : 22/08/2008 à 10:26 (Lu 4160 fois)

Oui moi j'en donne de temps en temps.
La chicorée est riche en calcium, donc à éviter de façon systématique, mais sinon, aucune contre-indication.

Je rajouterai la chicorée sur la liste, je n'ai pas fait attention qu'elle n'y était pas.

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Consultez le site:
http://www.cobayeaventure.fr/
avant de poster une question, la réponse s'y trouve peut être déjà.

La chicorée [3653]

nemrod54

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nemrod54

Activité : 2 / 5
Gourou Cobaye
558 messages postés


Posté le : 22/08/2008 à 10:27 (Lu 4160 fois)

Je pense aussi que l'on peut mais je ne suis pas sur !

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La chicorée [3673]

Tchô

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Activité : 1.5 / 5
Maitre Cobaye
414 messages postés


Posté le : 22/08/2008 à 17:08 (Lu 4157 fois)

D'accord!

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Tchô

La chicorée [7270]

Kendu1902

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Activité : 2 / 5
Gourou Cobaye
509 messages postés


Posté le : 08/11/2008 à 22:18 (Lu 4138 fois)

heu petite question, la chicorée c'est comme l'endive ou c'est la salade rouge que l'on trouve dans les sachets mélangés, là j'ai un gros doute. Et le ou la chicon, c'est quoi?

La chicorée [7271]

elioth
Membre d'Or!

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elioth

Activité : 2.5 / 5
Gourou Cobaye
2545 messages postés


Posté le : 08/11/2008 à 22:41 (Lu 4120 fois)

Je crois qu'un chicon c'est une endive non

La chicorée [7273]

Kendu1902

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Activité : 2 / 5
Gourou Cobaye
509 messages postés


Posté le : 08/11/2008 à 22:44 (Lu 4119 fois)

il me semble aussi mais j'ai un gros doute et la carmine quelqu'un sait ce que c'est, on dirait une endive mais elle est rouge et super cher 9,90e le kg

La chicorée [7276]

edelweiss

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edelweiss

Activité : 3.5 / 5
Gourou Cobaye
6546 messages postés


Posté le : 09/11/2008 à 01:38 (Lu 4115 fois)

je confirme pour la carmine, c'est une endive rouge. C'est vrai que c'est chère mais, en ce qui me concerne, c'est l'un des mets préférée de mon amour de boule de poils

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Edelweiss & Sandy
"Les animaux ont des droits - le droit d'être protégés par l'homme, le droit à la vie et à la multiplication de l'espèce, le droit à la liberté et le droit de n'avoir aucune dette envers l'homme" Luther Standing Bear

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La chicorée [7295]

Admin
Chri - Admin Cobaye Aventure

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Admin

6414 messages postés


Posté le : 09/11/2008 à 12:03 (Lu 4128 fois)

Voici ce que j'ai trouvé:
Quelques mots sur les chicorées

Tout comme la laitue, avec laquelle elle partage de nombreux emplois culinaires, la chicorée appartient à la grande famille des astéracées. Toutefois, laitue et chicorée diffèrent par le genre : Lactuca dans le cas de la première et Cichorium pour la seconde. Ce dernier genre comprend deux espèces cultivées : Cichorum intybus et Cichorum endivia.

« Chicorée » est un terme générique qui fait référence à toutes les plantes comestibles appartenant à ces deux espèces et, qu’au fil des ans, les êtres humains ont sélectionnées et améliorées pour nous offrir les multiples formes qui sont aujourd’hui présentes dans le commerce : chicorée frisée et chicorée scarole, mais aussi endive, radicchio, trévise, etc.

Ces légumes ont tous en commun de posséder une amertume plus ou moins prononcée, selon la variété, mais se distinguent les uns des autres, en plus de la forme, par la couleur de leurs feuilles, qui va du blanc au rouge en passant par les diverses nuances de vert.

La suite sur ce lien:
http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=chicoree_endive_nu

Quand on parle chicorée en général, on parle des variétés de salades. Il ne faut pas en abuser trop car c'est riche en calcium. Mais en l'absence de granulés, y'a de la marge avant de saturer en calcium.


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Consultez le site:
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La chicorée [7296]

Admin
Chri - Admin Cobaye Aventure

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Admin

6414 messages postés


Posté le : 09/11/2008 à 12:04 (Lu 4127 fois)

et oui, le chicon, c'est l'endive, c'est un autre nom utilisé en Belgique je crois.

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La chicorée [7314]

Kendu1902

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Activité : 2 / 5
Gourou Cobaye
509 messages postés


Posté le : 09/11/2008 à 15:16 (Lu 4112 fois)

c'est bien ce qui me semblait mais je ne me rappelais plus dans qu'elle région s'était, eh oui je suis du sud-ouest

La chicorée [7323]

ocharette

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ocharette

Activité : 1 / 5
Grand Cobaye
249 messages postés


Posté le : 10/11/2008 à 08:04 (Lu 4113 fois)

Citation : Admin
et oui, le chicon, c'est l'endive, c'est un autre nom utilisé en Belgique je crois.


Je confirme, c'est bien en Belgique qu'on l'appelle comme ça, et dans le nord de la France aussi d'ailleurs.

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Véronique

La chicorée

melanie

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melanie

Activité : 3 / 5
Gourou Cobaye
4380 messages postés


Posté le : 10/11/2008 à 17:50 (Lu 4104 fois)

ah bien c'est chit'loin le nord pour moi !

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